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August 24, 2017

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino verde

April 26, 2017

 

 

Ingredienti

Per 4 persone

 

  • Peperoncini Secchi1 g

  • Olio extravergine di oliva200 g

  • Acqua200 g

  • Sale

  • Aglio25 g, Sbollentato 2 volte

  • Foglie di Prezzemolo50 g

  • Spaghetti400 g, di Grano Duro

 

Preparazione

 

Mettere tutti gli ingredienti insieme.

Frullarli fino ad ottenere una crema liscia.

Versare il tutto in una casseruola.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Controllare la durata di cottura riportata sulla confezione.

Scolare.

Versare nella casseruola con la salsa preparata precedentemente.

Amalgamare e procedere con l’impiattamento .

Mettere gli spaghetti conditi su una fondina.

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