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Malloreddus con mozzarella di Bufala e pomodoro Pachino

April 26, 2017

 

 

Ingredienti

Per 4 persone

 

  • 350 g di malloreddus Saponi&Dintorni Conad

  • 500 g di pomodori pachino Sapori&Dintorni

  • 200 g di mozzarella bufala Sapori&Dintorni

  • 2 spicchi d'aglio

  • 4 cucchiai di olioextravergine toscano Sapori&Dintorni

  • 4 foglie di basilico

 

Preparazione

 

  1. Per preparare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino, iniziare portando a ebollizione una pentola d’acqua salata e lessando i malloredus. Successivamente, in una padella, saltare i pomodorini tagliati in quarti e l'aglio in camicia con un filo d'olio extravergine di oliva e una noce di burro. Insaporire con una presa di sale e portare a termine la cottura per altri 5 minuti. 

  2. Scolare i malloredus al dente e saltare in padella per qualche minuto con i pomodorini pachino.

  3. A questo punto, completare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino cospargendo il piatto con la mozzarella di bufala tagliata a pezzi e le foglie di basilico. Servire in tavola ben caldi. Buon appetito!

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