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Lasagne al Salmone

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Ingredienti

Per 4 persone

  • Salmone400 g, affumicato a fette

  • Lasagne12 sfoglie (precotte)

  • Cipolla2, tagliate a dadini

  • Burro20 g

  • Farina2 cucchiai

  • Latte600 g

  • Panna300 g

  • Sale

  • Pepe

  • Aneto2 cucchiai, tritato

  • Limone3 cucchiai di succo

  • Cavolo rapa2, sbucciati e tagliati a bastoncini

  • Gouda100 g, grattugiato

 

Preparazione

 

Fate rosolare la cipolla nel burro caldo.

Aggiungete la farina.

Continuando sempre a mescolare aggiungete il latte e la panna.

Insaporite con sale, pepe e succo di limone.

Fate cuocere a fiamma bassissima per circa 10 minuti, poi aggiungete l’aneto.

Sbollentate i bastoncini di cavoli rapa.

Fate sgocciolare bene.

Ungete una teglia con qualche cucchiaiata della salsa bianca.

Disponetevi sopra 4 sfoglie di pasta e su queste i cavoli rapa ed il salmone.

Poi nuovamente sfoglie di pasta ed il resto della salsa bianca.

Cospargete il tutto con il Gouda grattugiato e fate cuocere nel forno caldo (170°; sotto) per circa 40-50 minuti.

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