©2017 Luigi Ostoni Srl

Follow us:

Sign up to our newsletter!
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Instagram - White Circle
  • LinkedIn Social Icon
  • YouTube Social  Icon

Via C. Battisti, 38 - 20032 Cormano (Milano)

August 24, 2017

Please reload

Post recenti

Millefoglie di radicchio rosa con besciamella al vino bianco e mandorle

August 24, 2017

1/10
Please reload

Post in evidenza

Fettuccine pomodorini, fiori di zucchina e pistilli di zafferano

February 4, 2017

 

Ingredienti:

 

- pomodorini: 10
- fiori di zucca: 10
- cipollotto fresco: 1 piccolo
- basilico: una manciata di foglie
- olio extra vergine di oliva: un cucchiaio
- vino bianco: una spruzzata
- peperoncino: un pizzico
- sale e pepe
 

 

Preparazione

Tappa 1:

Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Mondate i cipollotti, lavate i pomodorini e il basilico, sciacquate velocemente i fiori di zucca.

Tappa 2:

In una padella larga fate saltare nell'olio i cipollotti a fettine non troppo sottili, poi aggiungete i pomodorini tagliati a metà, i fiori di zucca a rondelle e, dopo un po', una leggera spruzzata di vino bianco.

Tappa 3:

Mescolate spesso e allungate con un po' d'acqua della pasta se si asciugano troppo.Aggiustate di sale, pepe e peperoncino. Aggiungete infine il basilico fatto a pezzi con le mani.

Tappa 4:

Scolate la pasta due minuti prima del dovuto e terminate la cottura in padella con l'intingolo di verdure.

Tappa 5:

Come per tutte le paste saltate in padella, vale la regola del non scolarle troppo per lasciarle "morbide" e sugose.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Seguici