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Ingredienti

 

(per 4 persone) 

 

- 320 gr di pasta

- 600 gr di pomodorini

- 1 spicchio di aglio

- 1 peperoncino

- olio di oliva extravergine

- prezzemolo

- 2 cucchiai di bottarga​

 

Preparazione

 

1. Iniziate a lavare i pomodorini e tagliateli a metà.

 

2. In una padella con dell'olio fate soffriggere l'aglio ed il peperoncino.Aggiungete quindi i pomodorini e fateli appassire.

 

3. Cuocete intanto la pasta in acqua salata e bollente.

 

4. Scolatela al dente e fatela saltare un paio di minuti in padella, aggiungete prezzemolo e bottarga ed amalgamate.

 

5. La vostra pasta con pomodorini e bottarga è pronta per essere portata in tavola.

 

 

 

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